Yaz geldi mi hepimizin gözü otellerin o dillere destan açık büfelerine takılır. Rengarenk lezzetler, çeşit çeşit yemekler... Ama kabul edelim, bu bolluk bazen küçük bir kaosa dönüşebiliyor, değil mi? Hem midemizi hem de vicdanımızı rahatsız eden yemek israfı ve "Acaba sıram ne zaman gelecek?" gerginliği... Gel bu yaz tatilinde hem karnımızı hem de ruhumuzu doyuracak, herkesin tatilini güzelleştirecek birkaç altın kurala birlikte bakalım.
Yemek İsrafına Dur Demenin Yolları
Açık büfelerde en sık rastladığımız sorunlardan biri, gözümüzün doyması ama midemizin o kadar da yiyememesi. Sonuç mu? Çöpe giden bunca lezzet... Ama merak etme, bunu engellemek senin elinde!Gözün Doymasın, Miden Doygun Olsun
Büfeye ilk gittiğinde, önce bir tur at. Hangi yemekler var, neler canın çekiyor bir bak. Her şeyden almak zorunda değilsin. Seçimlerini yaparken gerçekten yemek istediğin şeylere odaklan.Tekrar Almak Her Zaman Mümkün
Tabağını tepeleme doldurmak yerine, her yemekten küçük porsiyonlar al. Eğer tadını beğenirsen veya yetmezse, her zaman ikinci tura çıkabilirsin! Bu, hem deneme şansı sunar hem de yemek israfını önler.Tabak Seçimin Bile Önemli
Küçük tabaklar kullanmak, bilinçaltında daha az yemek almamızı sağlar. Büyük tabaklar genelde daha çok doldurmaya iter. Minik bir ipucu: Tatlı veya meyve için ayrılmış daha küçük tabaklar varsa, başlangıçlar için de onları tercih edebilirsin.Sıra Bekleme Adabı: Hem Sen Rahat Et Hem Başkaları
Hele bir de kalabalık sezonda tatile denk geldiysen, açık büfe kuyrukları bazen lunapark sırası gibi uzayabiliyor. Ama panik yok! Biraz anlayış ve birkaç basit adımla bu süreci herkes için çok daha keyifli hale getirebiliriz.Sıraya Girerken Sakin Ol
Koşturmaya, itişmeye gerek yok. Herkese yetecek kadar yemek var! Sakin adımlarla sıraya gir, öndeki kişiyle makul bir mesafe bırak. Unutma, bu bir yarış değil, tatil keyfi.Önce Gözlerinle Seç, Sonra Tabağına Al
Sıran sana gelmeden önce ne alacağına karar ver. Böylece tabağına yemek koyarken oyalanmaz, arkandaki kişiyi bekletmezsin. Hatta ne istediğini bilirsen, servis görevlisine de hızlıca söyleyebilirsin.Çocuklarla Birlikteysen...
Küçük misafirlerimiz bazen heyecanlanıp sırayı karıştırabiliyor veya kararsız kalabiliyor. Onlara önceden ne isteyebileceklerini sor, hatta mümkünse bir ebeveyn olarak onlara yardımcı ol. Bu, hem onların hem de diğer misafirlerin işini kolaylaştırır.Öncelik Kimde?
Eğer bir yemeğin servisini bekliyorsan ve arkandan gelen birisi sadece salata veya ekmek alacaksa, ona geçiş hakkı tanımak nazik bir davranıştır. Küçük bir jest, büyük bir fark yaratır.Küçük Dokunuşlar, Büyük Farklar: Ekstra İpuçları
- Yemek bitiminde servis personelini düşün. Onların işini kolaylaştırmak için boş tabaklarını masanın bir kenarında düzenli bırakabilirsin. Böylece onlar da daha hızlı servis yapabilirler.
- Büfenin açılış ve kapanış saatlerini kontrol et. En yoğun saatlerde gitmek yerine, biraz erken veya biraz geç gitmek daha sakin bir büfe deneyimi yaşamanı sağlar.
- Eğer özel bir diyetin veya alerjin varsa, büfeye gitmeden önce otel personeline bilgi ver. Genellikle sana yardımcı olmaktan mutluluk duyacaklardır.
